Ingin menikmati cheesecake tanpa perlu risau tentang kalori dan gula berlebihan? Cheesecake rendah kalori ialah pilihan terbaik untuk anda yang sedang berdiet atau mengamalkan gaya hidup sihat. Resepi ini menggunakan bahan lebih sihat tetapi masih mengekalkan rasa lemak berkrim yang memuaskan.
Bahan-Bahan (6–8 hidangan)
- 200g krim keju rendah lemak
- 150g yogurt Greek rendah lemak
- 2 biji telur
- 3 sudu besar madu / pemanis stevia
- 1 sudu kecil esen vanila
- 2 sudu besar jus lemon
- 3 sudu besar biskut oat (dihancurkan)
- 1 sudu kecil mentega cair (optional)
Cara Penyediaan
- Campurkan krim keju dan yogurt, kacau sehingga sebati.
- Masukkan telur, madu, vanila dan jus lemon. Gaul rata.
- Campurkan biskut oat dengan mentega dan tekan di dasar loyang.
- Tuang adunan ke atas lapisan biskut.
- Bakar pada suhu 170°C selama 30–35 minit.
- Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidang.
Anggaran Kalori
Sekitar 120–150 kalori sahaja setiap potong, jauh lebih rendah berbanding cheesecake biasa yang boleh mencecah 350 kalori.
Kebaikan Cheesecake Rendah Kalori
- Tinggi protein daripada yogurt Greek
- Rendah gula dan lemak
- Membantu kawal cravings manis
- Sesuai untuk diet, pesakit diabetes dan gaya hidup sihat
Tips Tambahan
- Boleh tambah topping buah beri untuk rasa segar
- Gunakan air fryer jika tiada oven
- Gantikan madu dengan stevia untuk lebih rendah kalori
