Mungkin korang biasa dengar diet suku suku separuh ni, dan tahu sedikit sebanyak macam mana diet ni dan macam mana diet ni boleh bantu untuk turunkan berat badan. Memang ramai sangat yang kongsi macam mana diorang berjaya turun berat badan dengan amalkan diet suku suku separuh ni.
So untuk post kali ni, saya nak terangkan dengan lebih lanjut :
- Apa sebenarnya Diet Suku Suku Separuh ?
- Macam mana nak amalkan ?
- Boleh ke berjaya turun berat badan dengan ikut diet ni?
Apa itu Diet Suku Suku Separuh?
Suku suku separuh ni sebenarnya adalah satu konsep dalam Panduan Pinggan Sihat Malaysia yang dihasilkan sebagai alat komunikasi yang lebih berkesan untuk menterjemahkan saranan daripada Panduan Diet Malaysia dan Piramid Makanan untuk membantu rakyat Malaysia mengamalkan tabiat makan secara sihat. Ini adalah inisiatif dari Kementerian Kesihatan Malaysia ( KKM ) untuk bantu rakyat kita ni amalkan pemakanan yang lebih sihat la.
Kalau korang ingat dulu selalu tak nampak gambar piramid makanan ni?
Bila KKM keluarkan panduan macam ni kira macam ada idea sikit lah apa benda yang sihat untuk dimakan tapi macam tak berapa clear sangat banyak mana boleh makan sebenarnya.
So konsep suku-suku separuh ni pon diperkenalkan so lagi nampak lah oh banyak ni je yang elok untuk dimakan.
Ini lah dia konsep suku – suku separuh yang digunakan untuk galakkan kita untuk amalkan pemakanan yang lebih sihat dan seimbang :
- Suku karbohidrat – nasi / mee / bijirin penuh
Kumpulan ni yang jadi pembekal utama tenaga untuk kita. Kalau kat Malaysia ni biasanya nasi yang jadi sumber karbohidrat utama kita. Tapi paling elok kalau boleh guna yang ‘whole grain’, maksudnya bijirin tu yang tak diproses macam beras perang, tepung wholemeal, roti wholemeal, yang ada whole whole tu lah. Biasanya yang sihat-sihat ni warna perang, kalau yang warna putih tu dah diproses.
- Suku protein – lauk seperti ayam,ikan atau daging
Protein ni memang digunakan untuk badan kita dan antaranya untuk bina dan pulihkan tisu-tisu tubuh badan kita. Memang penting sangat protein. Boleh datang dari haiwan, dan ada juga protein dari tumbuhan ( tauhu, brokoli, kekacang, soya ). Paling elok of course tumbuhan dan ikan, kalau ayam dan daging ni kena pilih bahagian yang kurang lemak untuk jaga paras kolesterol kita.
- Separuh sayur & buah-buahan
Sayur dan buah ni kaya dengan serat, mineral dan macam-macam khasiat untuk kesihatan kita. Cara masak sayur pon kena yang sihat macam kukus, celur atau stir-fry. Boleh pilih macam-macam jenis sayur dan buah yang sihat.
Kena faham yang Pinggan Sihat Malaysia ni merupakan panduan asas tentang jumlah makanan yang diambil bagi setiap kumpulan makanan. Ia tidak bergantung kepada pengambilan kalori dan bilangan sajian yang khusus bagi setiap hari dari setiap kumpulan makanan. Saiz sukatan/ porsi sebenar dan jumlah makanan yang diperlukan adalah berbeza di antara individu.
Maksudnya mungkin untuk perempuan, saiz suku suku separuh mereka kecil sikit berbanding saiz suku suku separuh lelaki, ataupon mereka yang aktif macam atlet atau mereka yang kerja berat perlukan tenaga lebih, saiz suku suku separuh mereka lebih besar.
Antara contoh hidangan :
Macam mana nak amalkan diet suku-suku separuh ni?
Ada cara dia nak amalkan diet suku suku separuh ni, supaya kita dapat hasil yang terbaik, dari segi pengurusan berat badan dan juga kesihatan badan kita.
Mesej-mesej utama dalam Panduan Diet Malaysia (2010) harus digunakan semasa merancang hidangan mengikut Pinggan Sihat Malaysia. Panduan am yang perlu diikuti ialah makan pelbagai makanan dalam setiap kumpulan makanan, pilih makanan yang rendah kandungan lemak, garam dan gula serta minum air kosong atau minuman tanpa gula.
Ada 5 mesej utama untuk menyokong lagi perancangan hidangan mengikut Pinggan Sihat Malaysia:
Mesej 1 : Makan 3 hidangan utama yang sihat dalam sehari.
Ambil hidangan secara tetap memang dah terbukti bagi banyak faedah kepada kesihatan kita. Sebab badan kita akan dapat tenaga dan nutrien yang cukup untuk berfungsi.
Yang jadi problem selalu sebab ramai yang suka skip sarapan sebab kononya nak kurangkan makan so lagi senang nak kurus.
Tu sebenarnya satu konsep yang salah. Penting sangat untuk sarapan sebab sarapan ni boleh bantu kita kawal gula dalam darah. Tapi kena pastikan sarapan yang betul lah. Kalau sarapan yang terlalu berat tu yang buat berat senang naik.
Mesej 2 : Makan 1-2 Snek Yang Sihat Di Antara Waktu Makan Jika Perlu.
Kalau rasa perlu, boleh ambil sedikit snek di antara waktu makan kita. Snek tu apa? Snek tu bukan sepinggan nasi goreng tau. Snek tu makanan yang kita makan dalam sukatan yang lebih sedikit. Kena pilih snek yang sihat juga, antaranya :
- Buah-buahan
- Yogurt
- Roti wholemeal
- Oats
- Kacang-kacang
Kelebihan kita ambil snek ni ialah buatkan kita tak rasa lapar sangat, so bila kita makan hidangan utama tu, kita tak perlu ambil portion yang banyak, dan snek ni bantu metabolisme kita sentiasa berada pada tahap yang optimum so pembakaran kalori tu sentiasa berlaku.
Ni waktu yang boleh dijadikan panduan untuk ambil hidangan kita :
Mesej 3 : Makan Sekurang-Kurangnya Separuh Daripada Bijirin Sebagai Bijirin Penuh
Produk bijirin ialah sumber utama karbohidrat kita yang membekalkan tenaga kepada tubuh.
Namun begitu, kebanyakan bijirin yang kita makan hari ini telah diproses dan dikilangkan.
Pelbagai langkah pemprosesan bijirin menyebabkan beberapa selaput pada bijirin hilang dan musnah. Pemprosesan ini menyebabkan kehilangan lebih daripada separuh kandungan serat dan nutrien yang berharga.
Bijirin penuh termasuk seluruh biji bijirin yang dipanggil isirong terdiri daripada tiga komponen iaitu bran, germa, dan endosperma. Sekiranya isirong telah dipecahkan, dikisar, dihancurkan atau dijadikan emping dan komponen-komponen tersebut masih dikekalkan dalam jumlah yang sama seperti bijirin yang belum dikisar, maka bijirin ini juga dipanggil sebagai bijirin penuh.
Banyak sangat kelebihan dan khasiat bijirin penuh ni so kalau boleh pilih yang bijirin penuh ye lepas ni.
Apa contoh bijirin penuh? Yang ada tulis “whole” dekat packaging dia. So lepas ni kalau nak shopping pilih yang ada tulis whole tu k.
Mesej 4 – Makan Hidangan Tidak bergoreng Dan Tanpa Santan Setiap Hari
Rasa semua pon tahu tentang makanan bergoreng dan penuh dengan minyak ni. Memang tak berapa elok sebab antaranya risiko sakit jantung dan biasanya yang goreng-goreng dan manis-manis ni buatkan perut kita boroi.
Yang santan tu saya tak berapa pasti nak komen, sebab panduan ni dikeluarkan oleh KKM dan mungkin mereka dah buat kajian tentang perkara ni, tapi saya pon ada terbaca artikel lain yang cakap santan ni actually elok je.
Mesej 5 : Makan Makanan Yang Dimasak Di Rumah Lebih Kerap
Kenapa lagi bagus makan masakan di rumah? Sebab kita boleh kawal kandungan dia, garam dan gula dia, so kita takdelah termakan yang tak berapa sihat tu.
Sekali sekala ok je nak makan luar, tapi kalau boleh selalu makan masakan sendiri memang the best.
Mungkin ada yang tak sempat nak masak sendiri, ialah sebab sibuk dengan kerja atau ada kekangan, mungkin boleh cuba alternatif lain yang lebih elok. Saya pon tak tahu nak bagi alternatif apa, mungkin kalau siapa yang ada idea boleh bagi suggestions.
Boleh ke turun berat dengan diet ni?
Diet ni adalah satu kempen yang dibuat oleh KKM untuk galakkan lagi kita amalkan pemakanan yang sihat dan seimbang.
Memang kalau tengok berdasarkan garis panduan yang diberi, dengan portion kumpulan makanan tu, dengan mesej-mesej macam tak makan makanan bergoreng, minum air kosong, sepatutnya memang membantu sangat untuk kita lebih senang jaga berat dan kesihatan kita.
Tapi saya masih berpegang kepada prinsip defisit kalori, di mana kalau kita nak turunkan berat badan, atau kuruskan berat badan, asas dia ialah input mesti kurang dari output. Kita kena makan kurang dari apa yang badan kita boleh bakar, barulah berat kita akan turun.
Dan diet suku suku separuh ni memang boleh bantu kita untuk kawal pengambilan kalori kita supaya tak terlebih. Dan kita pon kena ambil peranan untuk pastikan portion tu sesuai dengan keperluan kalori kita.
Memang ramai yang dah berjaya turunkan berat dengan ikut diet suku suku separuh ni, dan saya sendiri pon memang sentiasa jadikan diet suku suku separuh ni panduan pemakanan saya setiap hari, dan alhamdulillah berjaya turun almost 10kg dan maintain kan berat ideal tu.
Kalau korang nak dapatkan panduan lengkap dan rasmi dari KKM boleh dapatkan di sini ye – PANDUAN PINGGAN SIHAT MALAYSIA
Sumber : Let’s kurus online
