Bahan-bahan:
1. 200 g/sepeket cendawan shitake fresh (buang batang)
2. 1 sb minyak zaitun
3. 2 sb air
4. 4 sb sos tiram
5. Sayuran pelengkap:
6. Brokoli
7. Tomato ceri
8. Capsicum
9. Bawang holland (potong wedges)
Cara-cara:
1. Sautéed kan cendawan bersama minyak zaitun sehingga bahagian bawahnya kekuningan.
2. Terbalikkan cendawan ke sebelah satu lagi. Sautéed sehingga kekuningan.
3. Tambahkan 2 sb air bertujuan untuk melembutkan lagi cendawan. Biar sehingga air mengering.
4. Tambahkan sos tiram dan kacau rata. Angkat cendawan dan ketepikan.
5. Sautéed pula sayur-sayuran. Susun di dalam pinggan berisi cendawan tadi.
6. Siap untuk dihidangkan.
7. P/s: jika menggunakan shitake kering, rendam dahulu sehingga cendawan kembang sebelum dimasak.
Kredit: Sesimple Loralin
