Resipi KURUS: AYAM UNGKEP LADA HITAM

Bahan-bahan :

1. Ayam
2. Bawang putih – kisar
3. Bawang merah – kisar
4. Halia – kisar
5. Kunyit – kisar
6. Ketumbar – kisar
7. Jintan – kisar
8. Serai – ketuk
9. Lada hitam
10. Air asam jawa

Cara-cara :

1. Tumiskan bahan kisar dengan sedikit minyak hingga naik bau.
   1. Masukkan serai yang diketuk, tumis hingga garing.
   1. Kemudian masukkan ayam dan air (ikut nak kuah banyak mane).
   1. Tutup kuali dan biarkan ayam masak
   1. Bila ayam dah masak,masukkan garam,asam jawa dan lada hitam..gaul sebati..siap

** kalau taknak tumis..masukkan sume bahan dlm kuali,tutup kuali,masak sehingga ayam masak.

Kredit: https://www.marinabashah.com/2020/05/44-koleksi-resepi-menu-makanan.html  Resipi Orang Kampung