Bahan-bahan:
- 100 gram isi ayam
- 1 biji tomato
- 1 biji bawang merah besar
- 1 tangkai cili padi
- 1 tangkai cili merah
- 2 sudu air asam jawa
- 3 biji limau nipis
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh ajinamoto
- 1 sudu teh gula
- Rebuskan ayam bahagian isi, carik-carikkan. Sediakan bahan. Semua bawang, cili dan tomato dihiris halus.
- Campur semua bahan. Masukkan bawang, cili dan tomato.
- Masukkan air asam jawa, perahan limau, perasakan dengan garam, ajinamoto dan gula. Gaulkan menggunakan tangan supaya lebih rata rasanya.
- Kerabu ni tahan lama. Simpan dalam bekas, masuk peti ais. Bila nak makan, boleh tambah limau atau cili ikut citarasa
