Bahan-bahan
1) Air untuk merebus
2) 300gm isi ayam
3) 2 1/2 liter air (untuk sup)
4) 3 ulas bawang putih
5) 3 keping halia
6) 1 biji cili merah – dibelah 2, buang biji
7) 25gm kurma merah
8) 5 biji cendawan kering
9) 6gm goji beri
10) 2 tangkai daun ketumbar – dihiris
11) Garam secukup rasa
Cara-cara
1) Panaskan air sehingga mendidih
2) Masukkan isi ayam, masak selama 5 minit. Toskan isi ayam. Buang air itu.
3) Panaskan air untuk sup. Bila mendidih, masukkan daging, bawang putih, halia, cili dan semua herba kecuali daun ketumbar
4) Renihkan diatas api perlahan hingga isi ayam empuk
5) Tambah garam secukup rasa
6) Sajikan dengan hirisan daun ketumbar
Kredit: https://neuroversiti.com/resepi-makanan-sihat/ Dr Rizal Abu Bakar
